La carte des plats du Riverside à Vannes

Découvrez la carte de notre restaurant à Vannes

Nous proposons également un menu du jour à consulter sur place.

Entrées & Tapas

Œuf Mimosa jambon truffé	6,00 €
Croquettas reblochon	10,00 €
Camembert rôti lardé Toasts grillés	12,00 €
Crevettes panko Mayonnaise wasabi	9,00 €
Tigre qui pleure Onglet mariné sauce pimentée façon thaï	19,00 €
Os à moëlle Fleur de sel, toasts grillés	7,00 €
Foie Gras de la Maison Masse Au Porto blanc	14,00 €
Assiette de frites à la truffe et parmesan	9,00 €
Rillettes de poisson	8,00 €
Planche Rives Rillette, tarama, 3 huîtres creuses, saumon gravlax, gressins	21,00 €
Planche charcuterie & fromages St Nectaire, Brie, Comté, mortadelle, pâté en croûte, jambon Serrano	21,00 €
Escargots par 6 / par 12	7,00 € / 13,00 €
Huîtres n°3 du Golfe La Toulverne, Ivan SELO par 6 / 9 / 12	10,50 € / 15,50 € / 19,50 €

Formules huîtres & vin

6 huîtres & 1 verre Muscadet
15,00€

9 huiîtres & 2 verres Chardonay
22,50€

12 huîtres & 50 cl Chardonay
35,50€

Poissons

Pavé de saumon Purée de pommes de terre aux herbes, sauce hollandaise	19,00 €
Pavé de lieu jaune Purée de céleri, fenouil rôti, fumet curry	21,00 €
Saint-Jacques snackées Risotto aux pleurottes, sauce homardine	24,00 €

Viandes grillées au four à braise

Onglet de bœuf (20 cm, 40 cm, 60 cm)	21,00 € / les 20 cm
Entrecôte de bœuf Herdshire	31,00 €
Côte de bœuf de la maison Masse 1,2 kg environ	75,00 €
Joues de porc confites au cidre	18,00 €

Plats

Tartare de bœuf classique Coupé et préparé par nos soins, confiture de jaune d’œuf	19,00 €
Tartare de bœuf à l'italienne Coupé et préparé par nos soins, confiture de jaune d’œuf, pesto & parmesan	20,00 €
River savoyard Buns, Reblochon lait cru, steak haché 150 gr, mâche, tomate, oignon, mayonnaise à l’ancienne maison	18,00 €
Salade César Sucrine, poulet crispy, parmesan, œuf, croûtons, sauce César	19,00 €
Plat végétal Purée de céleri, fenouil rôti, carotte, pommes de terre, crème anisée	17,00 €

Accompagnements : sucrine au pesto grillée, frites, poêlée de champignons, purée de pommes de terre
Sauces : poivre du Penjab, maître d’hôtel, Fourme d’Ambert
Supplément sauce : 2,00 €

Desserts

Tiramisu l'original	7,00 €
Cœur coulant chocolat	7,00 €
Brioche perdue Pomme caramélisée, chantilly	7,50 €
Profiteroles en éclair Chocolat maison	10,00 €
Café / thé gourmand	10,00 €
Assiette de fromage du moment	10,00 €
Irish Coffee	12,00 €
Irish gourmand	14,00 €

Coupes glacées

Belle Hélène 2 boules poire, 1 boule vanille, sauce chocolat	9,50 €
Pink Panthère 2 boules framboise, 1 boule vanille, spéculoos, coulis de fruits rouges, chantilly	9,50 €
USA 2 boules caramel, 1 boule vanille, pop corn, caramel au beurre salé	9,50 €
Coupe Brownie 1 boule chocolat, 2 boules vanille, biscuit brownie, sauce chocolat	9,50 €
Coupe Colonel 3 boules citron, vodka	10,50 €