La carte des plats du Riverside à Vannes
Découvrez la carte de notre restaurant à Vannes
Nous proposons également un menu du jour à consulter sur place.
Entrées
| Rillettes de poisson, ricotta agrumes | 8 € |
| Gravelax saumon, crème de raifort | 9 € |
| Oeuf parfait 63° , Purée de céleri et haddock fumé |
10 € |
| Camembert rôti, thym et miel | 10 € |
| Escargots (6 ou 12 pièces) | 7 € / 13 € |
| Huitres n°3 du golfe (6, 9 ou 12 pièces) La Toulverne, Ivan SELO |
10,50 € / 15,50 € / 19,50 € |
Plats
| River Burger Steack angus 150g, oignons confits, mayo spicy, sucrine, cheddar vieux |
18 € |
| Tentacule de poulpe, cuisson basse température | 25 € |
| Filet de dorade, légumes d'automne | 21 € |
| Suggestion du moment | voir ardoise |
| Plat végétarien du chef | 17 € |
| Joue de bœuf, purée de pomme de terre, jus de viande corsé | 22 € |
| Magret de canard, purée de potimarron, grenailles confites | 19 € |
Viandes rouges - cuisson minute au four à braise
| Onglet de bœuf à partager (20 cm, 40 cm, 60 cm) | 19 € / les 20 cm |
| Côte de boeuf à partager | 78 € |
| Entrecôte de la maison Mass 300 gr environ | 27 € |
| Tartare de boeuf Hershire coupé et préparé par nos soins, confiture de jaune d’œuf |
21 € |
| Poulet jaune de Janzé cuit en rôtissoire à partager du vendredi au dimanche | 36 € |
| Supplément sauce | 2 € |
Accompagnements : frites, pommes de terre grenailles, purée de patates douces, sucrines grillées
Sauces : poivre du Penjab, maître d’hôtel, Fourme d’Ambert
Desserts
| Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé | 8,50 € |
| Tarte au citron déstructurée pâtissière calamansi , brisure de meringue |
9 € |
| Poire pochée, coulis de chocolat | 9 € |
| Café / thé gourmand | 10 € |
| Assiette de fromage du moment | 10 € |
Coupes glacées
| Fraise Melba 2 boules fraise, 1 boule vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, chantilly |
9,50 € |
| Pink Panthère 2 boules framboise, 1 boule vanille, spéculoos, coulis de fruits rouges, chantilly |
9,50 € |
| USA 2 boules caramel, 1 boule vanille, pop corn, caramel au beurre salé |
9,50 € |
| Coupe Brownie 2 boules chocolat, 1 boule vanille, biscuit brownie, sauce chocolat |
9,50 € |
| Coupe Colonel 3 boules citron, vodka |
10,50 € |
| Trou Normand 3 boules poire, calvados |
10,50 € |
Prix nets – Service compris
